V meste Pezinok sa nachádza historická vidiecka usadlosť, ktorej dominuje stavba barokového vodného mlyna. Ide o je najväčší potočný mlyn v Európe. V roku 1767 ho na Cajlanskom potoku dali postaviť pezinskí Pálfiovci. Názov nesie po jeho posledných majiteľoch, Schaubmarovcoch.

Jednoposchodový mlyn disponuje povalou a bytom mlynára. Súčasťou mlynu boli voziarne, maštale, sečkáreň, stodola, dreváreň a včelín. Niektoré z týchto hospodárskych budov je možné stále obdivovať, avšak už neslúžia svojmu pôvodnému účelu.

Schaubmarov mlyn odkúpila v roku 1972 Slovenská národná galéria, vďaka čomu sa podarilo mlyn a jeho vybavenie zachovať. Mlyn je plne funkčný a schopný prevádzky. V súčasnosti sa v Schaumbmarovom mlyne nachádza Galéria insitného umenia, ktorá sa zameriava na moderné a súčasné výtvarné umenie.

Nielen galéria, ale aj celý areál je prístupný pre verejnosť. Pravidelne sa tu konajú rôzne vernisáže, sprievodné programy pre deti, či koncerty. Súčasťou areálu mlyna je aj ovocný sad, kde je vysadených vyše 30 ovocných stromov a 100 ovocných kríkov.

V mlyne si môžete vybrať z ponuky pekných kníh o umení a prírode pre deti aj dospelých. Nájdete tu aj rôzne drobnosti z produkcie Schaubmarovho mlyna a Slovenskej národnej galérie. V kaviarni Schaubmarovho mlyna si môžete vychutnať vynikajúcu kávu, limonádu alebo koláčik.